Nakita.id - Bawang putih salah satu bumbu yang harus ada di dapur rumah.
Tak hanya melezatkan masakan, bawang putih juga bermanfaat untuk kesehatan.
Ya, manfaat bawang putih bagi kesehatan tubuh memang sangat banyak.
Kandungan alaminya yang tinggi memberikan khasiat obat yang kuat dan setiap hidangan menjadi kaya akan aroma dan rasa yang khas.
Richard S. Rivlin menulis dalam Journal of Nutrition bahwa dokter Yunani kuno Hippocrates (sekitar 460-370 SM), yang sekarang dikenal sebagai "bapak kedokteran Barat," meresepkan bawang putih untuk berbagai kondisi dan penyakit.
Hippocrates mempromosikan penggunaan bawang putih untuk mengobati masalah pernapasan, pencernaan yang buruk, dan kelelahan.
Para atlet Olimpiade asli di Yunani Kuno juga diberi bawang putih.
Dari Mesir Kuno, bawang putih menyebar ke peradaban kuno yang maju di Lembah Indus (Pakistan dan India barat sekarang).
Dari sana, ia sampai ke Cina.
Bawang putih mengandung antioksidan yang disebut allium, dan lebih dari 12 antioksidan lainnya.