1/2 sendok makan terasi, bakar
2 cm kunyit, bakar
4 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
3 cm lengkuas
1 batang serai
Cara Membuat Mi Goreng Penang:
1. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, jahe, dan tomat. Aduk rata. Sisihkan di sisi wajan. Tuang telur. Biarkan sesaat. Orak arik.
2. Masukkan udang dan bakso ikan. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan mi, taoge, dan kucai. Aduk rata.
3. Bumbi kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan, air, dan air asam jawa. Aduk hingga mengental.
BACA JUGA: Lakukan 4 Hal Ini Sebelum Tidur Agar Wajah Tampak 10 Tahun Lebih Muda