Makanan seperti sosis atau burger memang sangat digemari, terutama oleh anak-anak dan remaja.
Hanya saja, penelitian membuktikan kalau konsumsi produk olahan bisa meningkatkan risiko terkena leukimia sampai pada 74%.
Pasalnya, daging olahan mengandung nitrit dan nitrat yang erat kaitannya sebagai penyebab berkembangnya sel kanker darah.
Sebuah penelitain pada tahun 2009 menyebutkan bahwa dua bahan tambahan itu erat kaitannya dengan penyebab perkembangan sel kanker khususnya leukimia.
Sebenarnya, nitrit dan nitrat berguna untuk menurunkan risiko penyakit botulisme, yakni kondisi keracunan serius namun jarang terjadi.
Namun kalau mengonsumsi daging olahan tersebut dalam jumlah banyak, bahan tambahan dalam makanan tersebut bisa berbalik menjadi penyakit, salah satunya mengaktifkan sel kanker.