Nakita.id – Malam tahun baru tak lengkap rasanya bila Moms tidak menyajikan menu makanan sedap saat kumpul keluarga.
Kebanyakan dari kita memilih menu seperti daging untuk barbeque di malam pergantian tahun baru.
Moms, untuk memberikan variasi menu, bisa mencoba kentang sayur barbeque.
Ini dia resep menu lezatnya Moms.
Bahan:
1,5 kilogram kentang kecil, rebus dengan sedikit garam, kupas kulitnya
500 gram wortel, potong lonjong
500 gram brokoli, petik kuntum
500 gram dada ayam, potong dadu, rebus matang
500 gram nanas, potong dadu
BACA JUGA Duh Beda Banget! Diduga Oplas, Begini Foto Masa Lalu 5 Seleb Bollywood
500 gram paprika merah, potong kotak besar
10 sendok makan mentega atau margarin
200 gram keju parut
2 liter air
200 mililiter saus tomat
200 mililiter sambal botol
Bumbu:
200 mililiter saus barbeque
2 bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
BACA JUGA : Unik dan Tak Biasa, Bayi Kembar 3 Ini Terlahir Pada Hari yang Berbeda
1 sendok teh jahe parut
2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam (secukupnya)
Cara Membuat:
Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam rebus, kentang rebus, wortel, brokoli, dan nanas.
Tambahkan saus barbeque, merica, jahe dan garam, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
BACA JUGA Gemes, Ini Gaya Jan Ethes Naik Andong Bersama Kakeknya Presiden Jokowi
Ambil tusuk sate untuk kentang, brokoli, ayam.
Bakar sate hingga kecokelatan sambil diolesi margarin dan saus barbeque.
Angkat, lepaskan kentang dan sayuran dari tusuknya.
Letakkan kentang sayuran bakar di atas piring saji, taburi dengan keju cheddar parut dan saus tomat atau saus sambal. Sajikan hangat.
BACA JUGA : Bukan Setelah Mandi, Ini Waktu Yang Tepat untuk Memijat Bayi
Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 534 Kal
Protein: 28,2 g
Lemak: 24, 6 g
Karbohidrat: 55, 6 g