Melansir dari Healthline.com, tidak semua bubuk kunyit yang diperjual belikan itu murni.
Beberapa tercemar dengan bahan-bahan yang lebih murah dan berpotensi beracun yang tidak tercantum pada label.
Studi yang berjudul Detection of Plant-Based Adulterants in Turmeric Powder Using DNA Barcoding telah mengungkapkan bahwa bubuk kunyit komersial dapat mengandung pengisi seperti pati singkong atau gandum, gandum atau tepung gandum hitam.
Baca Juga: Cuma Rutin Minum Air Rebusan Serai, Jahe, dan Kunyit, Rasakan Manfaat yang Terjadi Pada Tubuh
Makan kunyit yang mengandung gandum atau tepung gandum hitam akan menyebabkan gejala buruk pada orang dengan intoleransi gluten atau penyakit celiac.
Beberapa bubuk kunyit mungkin juga mengandung pewarna makanan yang dipertanyakan, yang ditambahkan untuk meningkatkan warna ketika bubuk kunyit diencerkan dengan tepung.
Salah satu pewarna makanan yang sering digunakan di India adalah metanil yellow, juga disebut acid yellow 36.