Akan tetapi, mengingat bahaya yang ada, Abrijanto lantas memberi saran agar jahe cukup diseduh dengan air yang suhunya 60-70 derajat celcius.
Suhu tersebut sesuai dengan suhu air hangat dari dispenser.
"Saat diseduh dengan air mendidih, jahe memang akan kehilangan senyawa flavonoid dan saponin, tetapi masih terasa hangat, itu karena kandungan minyak atsirinya yang masih tahan dengan suhu panas," jelas lulusan Ilmu Farmasi Kedokteran Universitas Indonesia ini.
Baca Juga: Menghilangkan Kista dalam Rahim Secara Alami, Coba Minum Resep Air Campur Jahe hingga Kayu Manis Ini
Lebih lanjut, Abrijanto mengungkapkan, bukan hanya jahe, semua bahan herbal sebaiknya juga tidak diseduh dengan air mendidih.
"Semua bahan herbal mengandung senyawa aktif yang rata-rata rusak dengan suhu panas, misalnya tanin pada teh," ujarnya.
Nah, itu dia Moms alasan mengapa jahe sebaiknya tidak diseduh dengan air panas. Selamat mencoba!
Baca Juga: Miliki Banyak Kandungan Aktif di Dalamnya, Inilah Berbagai Manfaat Jahe Merah untuk Kesehatan Tubuh
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Jangan Seduh Minuman Jahe dengan Air Panas".