Nakita.id - Tak banyak orang yang tahu, selain bawang putih, bawang hitam juga memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan.
Bahkan khasiat dan manfaat bawang hitam disebut sangat manjur untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan.
Hal ini karena bawang hitam memang tidak terlalu dikenal masyarakat luas, tidak seperti bawang putih pada umumnya.
Bawang hitam merupakan produk proses fermentasi bawang putih yang berlangsung selama 30 hari dalam lingkungan yang terkendali dalam suhu antara 140 hingga 170 derajat Fahrenheit.
Baca Juga: Banyak yang Tak Tahu, Ini Manfaat Jika Rutin Mengonsumsi Bawang Hitam
Baca Juga: Tak Hanya Mampu Menangkal Kanker, Bawang Hitam Juga Mampu Pangkas Berat Badan, Ini Caranya!
Setelah 30 hari, bawang putih difermentasi masuk ke ruang bersih untuk mengoksidasi selama 45 hari.
Proses ini menyebabkan gula dan asam amino di dalam bawang putih bereaksi yang menghasilkan pigmentasi hitam dan tekstur lembut.
Tidak ada pengawet yang ditambahkan pada proses fermentasi tersebut, dimana yang menjadikan bawang hitam sebagai suplemen paling sehat untuk tubuh.
Melalui berbagai penelitian, ternyata bawang hitam memiliki manfaat yang luar biasa Moms, apa saja?
1. Antioksidan tinggi: Cegah penuaan dan alzheimer
Sebuah studi tahun 2009 menunjukkan, bawang hitam memiliki lebih banyak antioksidan daripada bawang putih biasa.
Karena antioksidan tinggi, bawang hitam bisa menunda penuaan kulit secara signifikan.
Studi lain mengungkapkan, bawang putih hitam memiliki tingkat antioksidan dua kali lebih banyak daripada bawang putih yang berwarna putih.
Baca Juga: Rutin Konsumsi 6 Siung Bawang Panggang Setiap Hari, Ini Perubahan yang akan Dirasakan Tubuh
Baca Juga: Iseng Makan 6 Siung Bawang Putih Panggang Setiap Hari, Tubuh akan Alami Hal Tak Terduga Ini
Tampaknya proses fermentasi memuat jumlah antioksidan lebih tinggi.
Selain menunda penuaan, bawang putih berwarna hitam juga dapat membantu mencegah Alzheimer, rheumatoid arthritis dan penyakit kronis serupa.
2. Perlindungan kanker dan kolesterol
Bawang hitam rupanya mengandung senyawa S-allycysteine.
Senyawa ini sangat berguna sebagai penurunn kolesterol.
Tak hanya itu, rupanya senyawa tersebut mampu menurunkan risiko kanker.
Namun, Moms harus mengonsumsinya secara rutin ya jika ingin mendapatkan manfaat yang maksimal
3. Memangkas berat badan
Dalam bawang hitam ternyata mengandung sebuah senyawa yang berfungsi untuk mengurangi berat badan.
Senyawa tersebut tidak lain tidak bukan adalah anti inflamasi.
Anti inflamasi sangat berguna untuk mengatur sel lemak yang mengendap di dalam tubuh.
Baca Juga: Cara Mengobati Lipoma dengan Bawang Dinilai Ampuh Tanpa Operasi, Benarkah?
Jika Moms memiliki lemak yang berlebih dalam tubuh, bawang hitam rupanya bisa menjadi salah satu solusinya.
Dengan adanya zat vinyldithin yang mampu membantu proses infalami, kenaikan berat badan akan lebih mudah dikontrol.
4. Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
Bawang putih pada umumnya membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita karena sifat antivirus, antijamur, antibakteri dan antiparasitnya daripada melawan kuman.
Penelitian telah menunjukkan, bawang hitam memperlihatkan aktivitas imunomodulator yang lebih kuat daripada bawang putih yang begitu baik meningkatkan daya tahan tubuh.
5. Obat sakit gigi
Sakit gigi biasanya sangat menganggu aktivitas sehari-hari.
Sehingga Moms pasti akan melakukan berbagai cara untuk mengobati sakit gigi.
Kini Moms dapat mengonsumsi bawang hitam untuk mengobati sakit yang terasa pada gigi.
Hal ini karena bawang hitam mengandung antivirus dan anti bakteru sehingga mampu membasmi bakteri yang ada di mulut.
Baca Juga: Tanpa Obat, Cara Mengusir Nyamuk dari Rumah dengan Mudah Ternyata Hanya dengan Bawang Putih
Selain itu, di dalam bawang hitam terdapat senyawa analgesik yang sangat berperan penting untuk mengatasi sakit gigi.
Itulah Moms beberapa manfaat bawang hitam untuk kesehatan tubuh.
Khasiatnya tak kalah ampuh dengan bawang putih biasa kan?
Sekali-kali Moms bolehlah mencoba bawang hitam ini, lalu rasakan manfaat tak terduga yang akan terjadi pada tubuh Moms.
Artikel ini pernah tayang di Nakita.id dengan judul Khasiat Bawang Hitam Menurut Para Ahli, Miliki Manfaat Luar Biasa Jika Moms Konsumsi Ini Secara Rutin