Nakita.id - Jika tumbuh besar di pedesaan, Moms harusnya tak asing dengan umbi talas.
Umbi talas adalah tangkai umbi dari tanaman talas yang memiliki daun panjang dan lebar.
Umbi talas juga disebut “Telinga Gajah”, daun ini juga cukup dapat dimakan dan bergizi. Nama Ilmiah talas adalah Colocasia esculenta.
Meski bagi sebagian orang dianggap beracun, umbi talas ini ternyata sehat untuk dimakan.
Baca Juga: Hilangkan Uban dan Perkuat Akar Rambut Menggunakan Daun Kari, Begini Cara Mudahnya
Umbi talas dikenal ramah usus karena tingginya jumlah serat makanan.
Talas juga memiliki GI yang rendah dan direkomendasikan oleh para dokter untuk pasien diabetes.
Umbi talas kaya zat besi dan folat, yang membantu mencegah anemia dan kehilangan energi.
Umbi talas juga dikenal dapat mencegah berbagai jenis kanker yang mematikan.