Nakita.id - Salah satu bahan makanan yang tidak pernah terlupakan adalah saus sambal.
Pastinya selalu ada di atas meja makan ya, Moms.
Mau yang botolan atau kemasan, pasti selalu distok saat sudah habis.
Kalau masih ada sisa, biasanya kita sering menyimpan saus sambal di dalam kulkas.
Ternyata langkah ini salah lo, Moms
Saus sambal tidak boleh disimpan di kulkas.
BACA JUGA: Noda Karat Membandel di Kamar Mandi? Cukup Gunakan Bahan Ini
Sebab tidak semua bahan makanan yang disimpan di dalam kulkas jadi tahan lama.
Beberapa justru malah mengalami perubahan warna dan rasa termasuk saus sambal.
Sudah Ada Bahan Pengawet Alami
Saat disimpan di kulkas, pasti saus sambal jadi mengendap
Saus pun jadi susah dikeluarkan saat akan dipakai.
Tapi bukan hanya itu alasan kenapa saus sambal tidak boleh disimpan di dalam kulkas.
Pada dasarnya, saus sambal sudah mengandung bahan pengawet alami.
Bahan tersebut adalah cuka.
Dalam beberapa penelitian, cuka terbukti menjadi pengawet alami yang bisa digunakan pada hampir seluruh makanan.
Cuka dapat membunuh bakteri E. Coli yang bisa menyebabkan bakteri dan penyakit gangguan pencernaan lainnya.
BACA JUGA: Wanita Cantik Ini Bagikan Tips Mudah Buat Masker Agar Wajah Bersinar, Begini Caranya
Efek cuka ini akan semakin efektif saat ditambahkan garam.
Nah, kedua bahan aktif ini sudah terkandung di dalam saus sambal.
Dengan begini, saus sambal akan dapat bertahan dalam suhu ruang tanpa harus masuk ke dalam kulkas.
Kita hanya perlu melihat tanggal kadaluarsa pada kemasan untuk lebih amannya.
Lagipula penyimpanan saus sambal di dalam kulkas juga kurang efektif, apalagi di dalam botol.
Saus sambal yang disimpan di dalam kulkas bisa membuat saus menjadi berair.
Soalnya suhu kulkas yang dingin akan membuat embun di dalam botol dan menggenangi saus sambal.
BACA JUGA: Ingat Ken Ken 'Wiro Sableng', Duh Begini Nasibnya Sekarang, Lihat Rumahnya
Rasa pedasnya pun jadi berkurang
Itulah alasan mengapa saus sambal tidak boleh disimpan di dalam kulkas.
Jadi jangan khawatir saus sambal akan kadaluarsa sebelum waktunya, ya!
Semoga info ini bermanfaat ya, Moms.
Artikel ini sudah tayang di Tribun Lifestyle dengan judul "Jangan Simpan Saus Sambal di Dalam Kulkas! Ini yang Akan Terjadi"