Perdebatan soal hati ayam yang tidak baik untuk menu MPASI mendapatkan sorotan dari seorang dokter.
Dokter sekaligus health influencer & educator yaitu Dr. dr. Tan Shot Yen, M.Hum dalam unggahan Instagramnya turut membahas perihal hati ayam ini.
dr. Tan menyoroti perihal hati ayam yang disebut-sebut dipenuhi dengan racun.
Ia pun menegaskan bahwa tidak benar organ hati dipenuhi dengan racun.
"Nggak. Sebab jenis racun atau apapun yang terkonsumsi akan dipecah komponennya, dinetralisir, dan DIBUANG: lewat usus atau saluran kencing," tulisnya dalam unggahan @drtanshotyen.
dr. Tan juga menjelaskan bahwa dampak ketika organ hati terlalu lama terbebani.
"Hati menjadi sakit jika dibebani terus menerus dalam waktu lama (mis. Alkoholik atau produk imbuhan pangan) dan sel2nya berubah," tulisnya.
Dan hal itu juga berlaku untuk hewan termasuk ayam dan sapi.
"Hati hewan potong termasuk ayam dan sapi BEKERJA DG CARA YANG SAMA," paparnya.
dr. Tan juga menegaskan bahwa ketika ada masalah di hatinya dalam hal ini dipenuhi dengan racun, maka tidak akan masuk dalam kategori layak dikonsumsi.