1. Mengikis permukaan pare
Untuk mengurangi rasa pahit pare, langkah pertama adalah mengikis permukaan pare yang kasar dari atas.
Dengan bantuan pengupas, buat permukaan pare menjadi halus.
2. Mengeluarkan biji pare
Setelah selesai menggores permukaan pare hingga halus, iris pare dan buang bijinya sebelum dimasak.
Melakukan hal ini akan menjadikan pare tak lagi pahit ketika dimakan.
3. Gunakan garam
Garam adalah salah satu cara lain untuk menghilangkan rasa pahit pare.
Ini karena garam cenderung menarik keluar jus pahit yang ada di dalam pare.
Moms hanya perlu mengoleskan banyak garam pada potongan pare.
Pindahkan potongan dalam mangkuk dan biarkan selama 20-30 menit sebelum dimasak.