Komentar Profesor Eric Rimm, dari departemen nutrisi Harvard University via Tribunnews.com, dalam sebuah artikel untuk New York Times, membuat kehebohan dunia maya, tetapi komunitas medis mengatakan bahwa ia memiliki poin yang bagus. Ia mengatakan bahwa, lebih dari enam potong kentang goreng dapat membuat kita mengalami risiko kondisi jantung yang parah.
Baca Juga: Tak Butuh Waktu Lama, Kulit Hitam di Sekitar Payudara Bisa Kembali Cerah Hanya dengan Kulit Kentang, Begini Triknya Tingkat penyakit jantung meningkat, dan kemajuan untuk mencegah kematian akibat penyakit jantung itu melambat.
Sehingga ia menyarankan agar mengonsumsi kentang goreng usahakan tidak berlebihan.