Nakita.id - Kwetiau merupakan salah satu jenis mi yang saat ini banyak disukai orang Indonesia.
Mi yang satu ini berasal dari Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar beras.
Kwetiau sendiri memiliki tekstur yang berbeda dengan jenis mi lainnya.
Kwetiau memiliki bentuk yang lebih besar, berwarna putih, dan cukup licin.
Jenis mi yang satu ini sering kali dijadikan sebagai pelengkap bakso.
Namun bisa juga digoreng dengan menggunakan berbagai bumbu seperti bawang putih, sambal, dan juga kecap seperti nasi goreng.
Kebanyakan orang sering kali menjadikan kwetiau sebagai lauk makan.
Karena kwetiau yang digoreng tentu memiliki rasa gurih, pedas, dan manis, ditambah lagi dengan campuran telur.
Karena perpaduan rasa tersebut membuat kwetiau cocok disantap dengan nasi putih.
Sebagian besar orang menambahkan nasi ketika makan kwetiau agar terasa lebih kenyang.
Akan tetapi nyatanya makan kwetiau pakai nasi merupakan perpaduan yang buruk dan tidak dianjurkan Moms.
Pasalnya kwetiau dan nasi merupakan sama-sama sumber karbohidrat.
Melansir dari Gridhealth, selain tinggi karbohidrat kwetiau dan nasi juga punya indeks glikemik yang tinggi.
Indeks glikemik (IG/GI) adalah satuan untuk menunjukkan kemampuan dari satu makanan untuk meningkatkan gula darah setelah dikonsumsi. Semakin tinggi suatu GI, tentu saja ini memiliki dampak terhadap kenaikan kadar gula darah.
Jika gula darah dalam tubuh terus-terusan tinggi maka Moms berisiko menderita penyakit diabetes.
Diabetes sendiri merupakan penyakit yang banyak diderita orang Indonesia.
Bahkan diabetes dikategorikan sebagai pembunuh nomor 3 di Indonesia.
Untuk menghindarinya Moms harus menerapkan gaya hidup yang sehat dan memperhatikan asupan makanan.