Nakita.id - Wortel jadi salah satu jenis sayuran yang kerap digunakan untuk masakan masyarakat Tanah Air.
Selain mudah ditemukan, wortel juga cenderung memiliki harga terjangkau.
Wortel juga diketahui kaya akan nutrisi penting untuk tubuh.
Wortel sarat dengan beta-karoten, serat, antioksidan, kalsium dan beberapa vitamin dan mineral penting yang membantu meningkatkan penurunan berat badan, pencernaan, kesehatan mata, kesehatan kulit dan lain-lain.
Tapi tahukah Moms, memasukkan wortel ke dalam makanan sehari-hari juga bagus untuk jantung?
Kandungan betakaroten pada wortel yang menyebabkan warna wortel jadi oranye.
Selain itu, betakaroten pada makanan bisa diubah menjadi vitamin A pada tubuh.
Menurut para peneliti di University of Illinois, konversi antara betakaroten menjadi vitamin A ini mengurangi tingkat kolesterol jahat dalam darah.