1. Mengkonsumsi aditif yang tidak diinginkan
Tak jarang orang memasukkan kunyit ke dalam kopi. Sedangkan dalam bentuk bubuk, kunyit terasa lezat ketika dijadikan bumbu untuk berbagai hidangan pedas.
Namun, konsumsi bubuk kunyit bisa membawa masalah. Kita juga berisiko mengonsumsi zat aditif seperti timbal atau tepung.
Di pasaran, bubuk kunyit sering dicampur dengan rempah-rempah lain, tepung yang murah, dan bahan-bahan seperti timbal untuk menurunkan biaya produksi.
Alhasil, kita berisiko membawa bahan-bahan berbahaya masuk ke dalam tubuh.
Baca Juga: Tidak Tinggal Diam, Ahli Beberkan Ramuan Meningkatkan Kekebalan Tubuh untuk Bantu Lawan Virus Corona
2. Kembung dan gangguan pencernaan lain
Kunyit terdiri dari banyak senyawa aktif yang berbeda, termasuk senyawa yang paling bermanfaat bagi kesehatan kita, yakni curcumin.
Sebagaimana dijelaskan di paragraf awal, curcumin membawa banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Curcumin dapat diekstrak dan dijual sebagai suplemen terpisah dari kunyit, dan umumnya tidak berbahaya.
Namun, studi dari Cancer Prevention Research menunjukkan curcumin mampu memicu diare, kembung, atau masalah pencernaan lainnya pada beberapa orang.
Efek samping ini jarang terjadi, tetapi kita berisiko mengalaminya jika mengonsumsi kunyit dalam jumlah banyak terus-menerus.