3/4 sendok teh gula merah
250 ml air
2 buah jeruk limau
500 ml minyak, untuk menggoreng
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
11 butir bawang merah, bakar
4 siung bawang putih, bakar
2 cm jahe, bakar
1 sendok teh terasi, bakar
Cara Membuat Pecak Ikan Gurame:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air asam. Diamkan 10 menit.