Rasa pedas akan bisa dinetralisasi dengan minuman yang mengandung asam.
Bagaimana bisa begitu?
Sebab, capsaicin yang membuat makanan menjadi pedas adalah komponen alkaline.
Komponen alkaline bisa dinetralisir dengan sesuatu yang mengandung asam
Itulah mengapa susu bisa meredakan rasa pedas di dalam mulut dan perut karena mengandung asam laktat.
Sehingga minuman-minuman seperti jus jeruk, jus tomat, lemon tea, dan air jeruk nipis bisa meredakan rasa pedas di dalam mulut.
Dilansir dari Medical Daily, coklat yang mengandung susu juga bisa meredakan rasa pedas.
Hal ini karena kandungan kasein yang ada di dalam coklat.
Kandungan gula yang ada di dalam madu juga bisa meredakan rasa pedas.
Dilansir dari NDTV, setengah sendok teh madu bisa meredakan rasa pedas di dalam mulut.
Sebab, rasa pedas dari capsaicin diserap oleh madu.
Minuman bersoda mungkin memiliki cita rasa manis yang segar untuk diminum.
Apalagi jika dicampur es batu atau baru saja keluar dari lemari es sehingga dingin.
Namun kandungan karbonasinya tak baik bagi pencernaan.
Untuk itu akan lebih baik jika diganti dengan susu, jus, atau madu.