Nakita.id - Banyak orang suka makan bakso atau mi ayam menggunakan saus pedas.
Benarkah makan saus pedas bisa berdampak buruk?
Melansir dari Eatthis.com (21/3/2021), Maryann Walsh , MFN, RD, CDE menjelaskan mengapa dan bagaimana tiga reaksi yang sangat umum terjadi setelah makan saus pedas.
Dia juga memberikan konteks tentang masalah apa yang mungkin timbul jika makan terlalu banyak saus pedas.
Baca Juga: Meski Rasanya Enak, Saus Tomat Ternyata Berbahaya Bagi Kesehatan Anak, Begini Penjelasannya
Ini yang terjadi setelah Moms makan saus pedas.
1. Merasa lidah seperti terbakar
Walsh mengatakan bahwa sensasi lidah seperti terbakar disebabkan oleh capsaicin, komponen aktif dalam cabai.
"Ketika kita makan saus pedas, capsaicin mengenai neurotransmiter di lidah kita dan mengirimkan sinyal rasa sakit ke otak," katanya.
"Kepedasan yang kita alami hanyalah persepsi bahwa lidah kita terbakar padahal sebenarnya indera perasa kita tidak terluka."