Hal ini dikarenakan kandungan beta karoten yang tinggi pada bayam.
Beta karoten pada tubuh melalui proses tertentu hingga bisa diubah menjadi vitamin A.
Selain bisa diubah jadi vitamin A, beta karoten bisa berperan sebagai molekul antioksidan.
Molekul antioksidan sangat penting bagi tubuh karena bisa melawan radikal bebas.
Seperti diketahui, radikal bebas yang tak segera dihilangkan bisa menyebabkan kerusakan sel-sel tubuh.
Radikal bebas juga bisa menyebabkan stres oksidatif sehingga tubuh mengalami tanda-tanda penuaan lebih cepat, termasuk munculnya uban.
Bayam juga kaya asam folat yang bisa menjaga kesehatan rambut dan kulit kepala.
Kerusakan folikel rambut juga bisa menyebabkan munculnya rambut beruban.
Kulit kepala dan folikel rambut yang sehat bisa memproduksi rambut yang sehat, hitam, dan berkilau.