Nakita.id - Daun salam kerap digunakan ke dalam masakan untuk menambah aroma dan cita rasa.
Tidak hanya untuk masakan, daun salam juga punya manfaat lainnya yang tidak boleh dilewatkan.
Manfaat yang bisa kita dapatkan salah satunya baik untuk kesehatan tubuh.
Namun, tidak semua klaim kesehatan dari daun salam sudah teruji secara ilmiah. Dilansir dari WebMD, berikut adalah khasiat daun salam:
1. Efek antibakteri
Sebuah studi laboratorium mengatakan, sifat antibakteri dalam daun salam mampu menghentikan pertumbuhan bakteri.
Khususnya, daun salam dapat menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus (bakteri di balik infeksi Staph) dan E. coli.
2. Menurunkan kadar gula darah
Menurut sebuah penelitian, mengonsumsi kapsul daun salam dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Namun, penelitian lebih lanjut masih dibutuhkan untuk menentukan apakah khasiat yang sama akan dialami jika mengonsumsi daun dalam salam dalam jumlah yang lebih sedikit.
3. Pencegahan penyakit kanker
Penelitian sel laboratorium awal menunjukkan, daun salam mampu membantu memperlambat pertumbuhan sel kanker payudara dan kanker kolorektal.
Untuk memahami tingkat efektivitas daun salam terhadap penyakit kanker membutuhkan penelitian lebih lanjut.
Kandungan daun salam
Nutrisi yang terkandung dalam daun salam lebih mungkin diserap secara optimal jika daun dihancurkan terlebih dahulu.
Satu sendok makan daun salam yang dihancurkan mengandung 5,6 kalori, kurang dari 1 gram protein, kurang dari 1 gram lemak, 1 gram karbohidrat, kurang dari 1 gram serat, dan kurang dari 1 gram gula.
Selain itu, daun salam juga mengandung sejumlah kecil vitamin dan mineral.
Kandungannya yang paling umum adalah kalsium, tembaga, zat besi, magnesium, mangan, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, riboflavin, dan seng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Khasiat Daun Salam untuk Kesehatan"