Pisang yang matang sepenuhnya mengandung TNF (Tumor Necrosis Factor), zat yang memiliki kemampuan melawan sel abnormal di dalam tubuh.
Sebab TNF merupakan faktor sikotin yang diproduksi oleh sel-sel tertentu dari sistem kekebalan tubuh dengan kemampuan melawan sel kanker abnormal dan meningkatkan jumlah sel darah putih.
Pisang yang mengandung banyak TNF adalah pisang yang memunculkan memunculkan bintik hitam di permukaan kulitnya.
Alih-alih dibuang dengan anggapan sudah tidak segar, pisang dengan bintik hitam justru mengandung lebih banyak zat yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh.
Baca Juga: Benarkah Kulit Pisang Bisa Suburkan Tanaman? Begini Penjelasannya Moms
Pisang dengan kondisi ini sangat bagus untuk saluran pencernaan, karena gulanya mudah diserap.
Ketika pisang menjadi benar-benar matang dengan bintik-bintik gelap, ini akan merubah pati menjadi gula sederhana yang lebih mudah dicerna.
Berbeda dengan pisang yang masih berwarna hijau kulitnya, yang lebih sulit dicerna karena pati sulit diubah menjadi gula.