Nakita.id - Es krim rasanya lebih manis saat dimakan dalam suhu dingin, sementara sup terasa lebih gurih saat dimakan panas-panas.
Selama ini kita beranggapan bahwa makanan dingin dan panas hanya memengaruhi cita rasa saja.
Ternyata ada fakta menarik lainnya saat kita mengonsumsi kedua makanan tersebut.
Melansir dari Bright Side, yuk ketahui bagaimana makanan dingin dan panas memengaruhi tubuh kita.
1. Makanan dingin mengandung lebih banyak kalori
Ornag-orang beranggapan, makanan panas memiliki lebih banyak kalori karena bikin kita cepat kenyang.
Padahal penelitian menemukan, orang yang memilih hidangan dingin daripada hangat cenderung mengonsumsi lebih banyak kalori.
Pada makanan dingin setidaknya terdapat 31% kalori, 37% lemak, dan 22% lebihnya adalah karbohidrat.
Solusinya, Moms bisa memakan hidangan dingin bersama hidangan panas.
2. Tubuh lebih sulit mencerna makanan dingin
Saat kita makan hidangan dingin, tubuh akan bekerja dua kali lipat untuk menghangatkannya dulu kemudian mencernanya.
Sup panas butuh waktu 15 menit untuk dicerna, sementara es krim memakan waktu 30 menit hingga 2 jam.
Solusinya Moms bisa mengunyah lebih lama sehingga makanan masuk ke tubuh setelah dihangatkan dalam mulut.
3. Makanan panas cenderung lebih bergizi
Makanan panas lebih mudah dicerna sehingga semua nutrisi diserap lebih cepat oleh tubuh.
Tak hanya itu, beberapa sayuran seperti tomat jumlah likopennya akan meningkat saat dimasak.
Likopen adalah zat yang baik untuk tubuh, fungsinya mencegah kanker serta menjaga kesehatan tulang.
4. Air dingin lebih cepat diserap daripada panas
Air dingin bersuhu 16°C atau 60°F lebih cepat diserap oleh tubuh daripada air panas.
Air dingin baik untuk daya tahan tubuh, inilah kenapa setelah olahraga kita disarankan minum air dingin, namun bukan air es ya!
5. Makanan panas bikin kenyang lebih lama
Saat mengonsumsi makanan panas kita tidak makan sambil terburu-buru.
Oleh karenanya tubuh, mencerna makanan dengan baik sampai otak mendapat sinyal bahwa kita sudah kenyang.
6. Makanan dingin dan panas dapat meningkatkan suhu tubuh
Jelas bahwa minuman panas, seperti kopi dan teh dapat menghangatkan tubuh saat cuaca dingin.
Namun, ada juga minuman dan makanan dingun yang bisa meningkatkan suhu tubuh kita.
Misalnya es krim, yang memiliki kandungan lemak dan protein tinggi, sehingga bisa memanaskan tubuh saat dicerna.
Tubuh akan mengeluarkan lebih banyak energi untuk mencerna lemak, sehingga suhu tubuh jadi lebih hangat.