Cara memasak sayur batang pisang
Pertama-tama, panaskan minyak kelapa dalam wajan. Lalu, tambahkan cabai merah kering dan daun kari.
Kemudian, tambahkan bawang merah, cabai hijau, dan tambahkan setengah dari jumlah bubuk kunyit yang telah disiapkan.
Masukkan batang pisang, aduk rata. Tuangkan sedikit air dan biarkan batang pisang masak dengan api kecil. Tambahkan garam secukupnya.
Haluskan kelapa parut, biji jintan dan sisa bubuk kunyit menjadi campuran kasar.
Tambahkan campuran tersebut ke batang pisang saat hampir matang.
Angkat dari api setelah campuran kelapa benar-benar tercampur dengan batang pisang.
Taburkan sedikit daun kari di bagian akhir.
Jadilah sayur batang pisang yang siap disantap.