Sementara untuk takaran 227 gram jus wortel, mengandung dua kali lebih besar nilai harian dari angka tersebut.
Sebenarnya, tidak ada masalah dengan jumlah vitamin A berlebih dalam tubuh.
Sebab, proses mengubah beta karoten menjadi vitamin A hanya berlangsung selama tubuh membutuhkannya.
Namun, terlalu banyak kandungan karoten dalam darah dapat menimbulkan karotenemia.
Karotenemia dapat menghilang secara bertahap jika melakukan diet rendah karoten.