Nakita.id - Mentimun banyak disukai karena kaya akan manfaat.
Tak hanya enak dimakan langsung, mentimun juga lezat dibuat lalapan bahkan jus.
Tak heran jika sebagian Moms kerap membeli mentimun untuk menu di rumah.
Tapi, bagaimana cara menyimpan mentimun agar tetap segar dan awet?
Waktu penyimpanan
Waktu penyimpanan timun sebenarnya tergantung pada beberapa faktor seperti jenisnya, seberapa segar saat kita membelinya, serta bagaimana kita menyimpannya.
Semua faktor tersebut akan mempengaruhi berapa lama mentimun tetap bagus dan renyah.
"Dari pengalaman saya bekerja dengan banyak varietas timun yang kami tanam, varietas yang berbeda disimpan lebih baik daripada yang lain."
Demikian kata co-chef Castle Hot Springs di Morristown, Arizona, John Amann.
Dia mencatat, mentimun Inggris biasanya memiliki umur simpan yang lebih lama dan eksterior yang tahan lama, sehingga mentimun jenis ini menjadi pilihan yang paling populer.
Sementara itu, menurut instruktur koki di Institute of Culinary Education, Jay Weinstein, timun Kirby adalah varietas kuat lainnya.