Nakita.id – Apakah Moms selalu menyediakan biji ketumbar di rumah?
Masakan yang ditambahkan dengan biji ketumbar memang akan semakin lezat dan nikmat.
Namun, sebagian Moms mungkin bertanya-tanya bagaimana cara menyimpan biji ketumbar supaya awet?
Berikut beberapa cara menyimpan biji ketumbar supaya awet lama. Simak penjelasannya yang dilansir dari Spiceography.
1. Simpan biji ketumbar dalam wadah kedap udara
Ada cara simpan biji ketumbar utuh atau bubuk yaitu dengan menyimpannya dalam wadah kedap udara.
Wadah kedap udara bisa melindungi biji ketumbar dari udara dan suhu tinggi. Dengan cara berikut, kamu bisa menyimpan biji ketumbar utuh selama satu tahun dan biji ketumbar bubuk selama dua sampai enam bulan.
2. Simpan biji ketumbar di tempat yang sejuk
Menyimpan biji ketumbar utuh atau bubuk dalam tempat yang panas bisa mempercepat laju penguapan senyawa volatil. Selain itu, suhu panas juga bisa mengakibatkan penguapan minyak atsiri ketumbar yang bisa menghilangkan rasa pedas.
Baca Juga: 6 Manfaat Kesehatan yang Akan Dirasakan Tubuh Jika Rajin Minum Air Rendaman Ketumbar
Maka dari itu, simpan dalam tempat yang sejuk. Jangan tempatkan wadah penyimpanan biji ketumbar di dekat kompor.
3. Hindari menyimpan biji ketumbar bubuk di lemari es