Sitrat, garam dalam asam sitrat bisa mengikat kalsium dan membantu memblokir pembentukan batu ginjal.
Buah lemon dan jeruk jadi sumber alami sitrat yang diketahui.
Dari semua jenis jeruk, jus lemon tampaknya memiliki konsentrasi tertinggi dari sitrat tersebut.
Penelitian menemukan bahwa mereka yang berisiko terkena batu ginjal kemudian secara rutin minum air lemon maka bisa membantu menurunkan risiko terkena batu ginjal.
Namun, di balik sederet manfaatnya ternyata minum air lemon bisa memberikan dampak buruk bagi tubuh bila berlebihan.
Minum air lemon bisa memperburuk gejala asam lambung naik.
Sehingga bagi orang yang memiliki riwayat asam lambung sebaiknya menghindari air lemon.
"Lemon secara alami bersifat asam dengan pH antara 2 dan 3.
Itu adalah berita buruk bagi penderita refluks asam karena makanan asam memicu mulas dan dapat mengiritasi tenggorokan yang sudah meradang (gejala refluks senyap)", jelas O'Connor selaku ahli diet.
Minum air lemon terlalu sering juga bisa meningkatkan risiko erosi gigi.
Ini dikarenakan sifat asam pada lemon.