Nakita.id - Moms, simpan sekarang resep es semangka india sebagai ide takjil segar buat berbuka.
Apakah Moms tahu minuman es semangka india?
Akhir-akhir ini, minuman segar satu ini sedang viral di media sosial, bahkan tak sedikit pula yang tertarik untuk menjadikannya sebagai ide jualan takjil segar.
Sekilas, bentuknya memang mirip seperti es buah serut yang biasa ditemui di pasaran.
Akan tetapi, yang membedakan adalah minuman ini menggunakan campuran garam hitam himalaya dan kewda (minyak yang terbuat dari ekstrak daun pandan).
Memang kedua bahan ini termasuk jarang ditemukan di Indonesia.
Namun, Moms bisa menggantinya dengan bahan yang sejenis dan bisa ditemukan di Indonesia.
Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Pastikan jangan sampai terlewat ya, Moms!
Baca Juga: Es Bola Bola Buah, Resep Takjil Buka Puasa yang Mudah dan Menyegarkan Dahaga, Cuma Butuh 20 Menit!
Berikut ini resep es semangka india, seperti dikutip dari Food NDTV via Kompas (9/4/2022).
Bahan es semangka india:
- 200 gram buah semangka
- 1/2 sendok teh perasa pandan atau air rebusan pandan
- Sirop delima atau coco pandan secukupnya
- 1 sendok teh daun mint kering
- Garam hitam himalaya (opsional)
Durasi: 20 menit
Cara membuat es semangka india:
1. Kupas dan buang biji semangka.
2. Potong-potong daging semangka, kemudian taruh di dalam wadah besar.
3. Tambahkan garam hitam, perasa atau air rebusan pandan, dan daun mint.
4. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masukan ke dalam freezer hingga setengah beku.
6. Setelahnya, tuang es ke dalam gelas.
7. Sajikan dengan siraman sirop delima atau coco pandan saat disajikan.
Selamat menikmati!
Artikel ini sudah tayang di Kompas dengan judul Resep Es Semangka India Asli yang Viral, Takjil Segar untuk Jualan