Barangkali Moms masih asing mendengar makanan ini? Tiwul merupakan makanan pengganti nasi di beberapa wilayah di Jawa.
Makanan ini berasal dari singkong yang telah dikeringkan lalu ditumbuk. Tepung tiwul kemudian dikukus seperti beras dan siap dihidangkan.
Soal kandungan gizi tidak perlu khawatir, tiwul memiliki nutrisi penting seperti karbohidrat, ada nutrisi penting lainnya, yaitu vitamin C, kalsium, zat besi, protein, hingga fosfor yang ada di nasi tiwul.
Tiwul juga diperkaya dengan vitamin B Kompleks dimana baik untuk mengatasi penyakit anemia.
2. Ubi Ungu
Karbohidrat tidak hanya ditemukan dalam nasi saja. Moms bisa menemukan gizi yang sama besarnya pada ubi ungu.
Melansir dari Eating Well, ubi ungu memiliki nutrisi seperti serat, vitamin C, potasium, dan antioksidan yang tinggi yang dapat membantu mengurangi peradangan dan kerusakan yang dapat menyebabkan penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
3. Olahan kedelai seperti tempe, tahu, dan tempe gembus
Jika Moms mencari bahan makanan murah tapi sehat, maka pilihannya jatuh pada olahan kedelai seperti tempe dan tahu. Melansir dari laman Healthline, tempe mengandung kalsium yang jumlahnya hampir sama dengan susu murni.
Sementara, tahu memiliki semua kandungan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Masih dari turunan tahu, tempe gembus yang terbuat dari ampas tahu ini juga memiliki kandungan serat kasar yang tinggi.
4. Daun Kelor