Bahan Isi:
200 ml susu cair
75 gram gula pasir
2 butir telur
2 sendok makan maizena
Cara Membuat Pai Susu:
1. Campur tepung terigu, gula tepung, garam, mentega tawar dan telur. Aduk rata. Simpan di lemari es 30 menit.
2. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dalam cetakan pai bulat pendek diameter 7 cm tinggi 1 1/2 cm.
3. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oleskan kocokan telur. Oven dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius, 30 menit sampai setengah matang. Sisihkan.
4. Isi, campur susu cair dan gula pasir sampai gula larut. Tuang ke atas telur yang sudah dikocok lepas, sedikit demi sedikit sampai rata. Masukkan maizena sambil diaduk. Tuang ke dalam pai.
5. Oven dengan api bawah pada suhu 160 derajat Celsius, 40 menit hingga matang.
BACA JUGA: Enggak Selalu Sukses, Ini Deretan Bisnis Kuliner Artis yang Gulung Tikar Karena Sepi Pengunjung