- Sirup maple (opsional)
- Kacang pecan, panggang, dan cincang kasar (opsional)
Cara membuat:
1. Ayak tepung, baking powder, dan sedikit garam ke dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk terpisah, tumbuk pisang yang matang dengan garpu hingga halus, lalu masukkan telur, ekstrak vanila, dan susu.
3. Buat lubang di tengah bahan kering, masukkan bahan basah dan aduk cepat untuk membuat adonan halus dan lembut.
4. Jika sudah, panaskan sedikit kenop mentega dalam wajan antilengket besar di atas api sedang.
5. Tambahkan 2-3 sendok makan adonan ke dalam panci dan masak selama beberapa menit, atau sampai gelembung kecil mulai muncul di permukaan.
6. Balik pancake dan masak selama 1-2 menit di sisi lain.
7. Ulangi dengan sisa adonan, jaga agar pancake tetap hangat dalam oven rendah.
8. Setelah matang, susun pancake di piring dan taburi dengan irisan pisang, sirup maple, dan segenggam kacang pecan jika anak menyukainya.
Bagaimana mudah sekali bukan?
Selamat mencoba ya, Dads!
Untuk melihat kembali bahan-bahan membuat pancake pisang, cek halaman 2. (*)