Jagung juga tinggi antioksidan yang bisa membantu menangkal radikal bebas.
Kandungan serat yang tinggi pada jagung juga bisa membantu memperlancar kesehatan pencernaan anak.
Sedangkan menambahkan ayam pada sup jagung bisa jadi ide menu PMT Posyandu karena ayam rendah lemak dan tinggi protein.
Pada 100 gram ayam saja mengandung 18,6 gram protein.
Protein ini sangat berguna untuk membantu pertumbuhan otot pada bayi.
Sehingga sangat bagus untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
Mengonsumsi ayam juga mengandung zat besi yang bisa memperbaiki sistem peredaran darah.
Baca Juga: Yuk Simak Kandungan Gizi Makanan Tambahan di Posyandu, Ini Penjelasannya
Melansir Sajian Sedap, berikut resep ide PMT Posyandu sop jagung ayam:
Bahan yang digunakan diantaranya 150 gram jagung manis pipil, 1 buah wortel dipotong kotak, 1 buah paha ayam fillet sudah direbus dan dipotong kotak.
Sedangkan bumbu yang digunakan diantaranya 1/4 bawang bombay dicincang halus, 1 cm jahe diparut, 3 1/2 sendok teh kecap asin, 1/2 sendok makan garam, 1/4 sendok teh merica bubuk, daun bawang, 2 putih telur dikocok, 1/2 sendok teh minyak wijen, 1.200 ml kaldu ayam dan 1 sendok makan minyak goreng.
Untuk membuat sup menjadi kental, Moms tambahkan 2 1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 2 1/2 sendok makan air.