Nakita.id - Si Kecil mulai bosan dengan menu resep MPASI yang itu-itu saja?
Yuk buat kreasi resep MPASI 12 bulan yang beda dari biasanya Moms.
Moms bisa mencoba membuat resep MPASI berupa steak ayam dan steak tempe sayuran.
Menu MPASI kali ini pastinya akan membuat Si Kecil semakin lahap makannya.
Cara membuatnya juga sangat mudah, dan bahan-bahannya pun tidak sulit didapatkan.
Berikut cara membuat resep MPASI 12 bulan menu modern steak ayam dan steak tempe sayuran.
1. Steak Tempe dan Sayuran
Bahan-bahan:
- ½ papan tempe segar, belum terlalu terfermentasi
- 2 butir telur puyuh mentah
- ½ sendok makan tepung terigu
- Garam
Baca Juga: Kumpulan Resep MPASI 12 Bulan Menu Bakso Lengkap dengan Video Cara Membuatnya, Simple Moms!
- Merica
Bahan Saus:
- 1 buah saus tomat
- 1 siung bawang putih
- Bawang bombai secukupnya
- ½ sendok teh tepung maizena
- 1 sendok makan air
Sayuran Pendamping: Jagung, Kol, dan Wortel
Cara membuat:
- Pertama, kukus tempe beserta sayuran pelengkap sampai matang terlebih dahulu hingga teksturnya empuk
- Lalu pisahkan sayuran pelengkap dengan tempe, kemudian haluskan tempe dengan blender atau food processor atau dengan cara ditumbuk
Baca Juga: Resep MPASI 1 Tahun Sapo Tahu Telur Saus Tiram, Dijamin Bisa Bikin Si Kecil Doyan Makan
- Selanjutnya campurkan tempe dengan tepung terigu, telur puyuh, garam, dan merica. Uleni hingga tercampur merata.
- Bentuk bulat, pipihkan, lalu goreng, dan tiriskan.
- Tahap berikutnya buat saus dengan menumis semua bahan hingga mendapat tekstur yang agak kental
- Steak tempe dan sayuran siap disajikan
2. Steak Hamburger
Bahan-bahan:
- 10 gr tepung roti
- 150 ml susu cair
- 175 gr daging saping giling
- 30 gr telur kocok lepas
- 1/4 sdt merica bubuk
Bahan saus:
Baca Juga: Resep MPASI Telur untuk Anak 1 Tahun, Lezat Bikin Si Kecil Anti GTM
- 1 siung bawang putih
- 1/3 bawang bombay cincang halus
- 2 sdt kecap asin
- 50 ml kaldu ayam homemade
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt merica
- 1/4 sdt gula
Cara membuat:
- Campur susu ke dalam tepung roti, lalu aduk hingga tercampur rata
- Masukkan daging, telur dan tambahkan merica bubuk ke dalam satu wadah
- Tambahkan campuran tepung roti dan susu. Aduk sampai merata
Baca Juga: Resep MPASI 1 Tahun Sup Udang Telur Santan Anti GTM, Si Kecil Pasti Lahap!
- Buat bulat pipih
- Panaskan teflon dengan sedikit margarin atau minyak, panggang daging sampai kecokelatan
- Jika daging sudah matang, sisihkan di wadah lalu buat saus
- Tumis bawang putih dan bombay sampai harus, tambahkan kecap asin dan masukkan kaldu ayam
- Terakhir beri tambahan garam, merica dan gula secukupnya lalu masak hingga matang
- Sajikan steak hamburger beserta saus diatasnya dengan tambahan sayur dan nasi
Itu dia Moms resep MPASI steak ayam dan steak tempe sayuran yang bisa dibuat.
Resep MPASI satu ini pasti akan disukai Si Kecil.
Moms juga bisa membuatnya untuk keluarga di rumah.
Bagaimana Moms, mudah bukan membuatnya?
Selamat mencoba ya.
Baca Juga: Resep MPASI untuk Bayi Usia 12 Bulan dari Bahan Ayam, Begini Cara Buatnya