Pasalnya bagian paling pedas jahe ada tepat di bawah kulitnya.
Jadinya, Moms sebenarnya harus mengupas jahe setipis mungkin.
Cara paling mudah adalah dengan mengeroknya dengan sendok.
Cari sendok yang agak tebal dan tajam ujungnya lalu kerok saja permukaan kulitnya.
Tenang, kulit jahe termasuk sangat mudah dikerok kok.
Nantinya, kulit akan mengelupas sendiri.
Atau kalau mau menggunakan pisau untuk mengeroknya pun boleh.
Tapi ingat, dikerok dan bukan dikupas ya.
Jika jahe dikupas tebal-tebal, aromanya akan sangat berkurang.
Begitupun dengan rasa pedasnya.
Jangan Mengonsumsi Jahe dalam Keadaan Ini
Meskipun jahe merupakan salah satu herbal sehat karena kandungan senyawa bioaktif dan nutrisinya, namun ada beberapa orang dengan kondisi tertentu yang tidak diperbolehkan mengonsumsi jahe, antara lain: