Hal ini karena uap masih terperangkap pada panci rice cooker sehingga akan menyebar ke seluruh butir.
Bahkan, nasi yang menempel di dasar panci akan mengendur dengan perlahan karena menyerap uap.
Periode istirahat ini juga memberi kesempatan bagi pati beras untuk mendingin dan membentuk kembali strukturnya.
Ketika nasi dipindahkan ke wadah, maka nasi tersebut akan mempertahankan bentuknya saat diaduk oleh sendok nasi alih-alih pecah atau hanjur menjadi pasta yang lengket.
5. Menjaga Kualitas Panci Rice Cooker
Biasanya, nasi yang matang akan cenderung lebih menempel pada panci rice cooker yang permukaannya sudah tergores, terlepas itu memiliki lapisan anti-lengket atau tidak.
Oleh sebab itu, pastikan panci rice cooker dalam kondisi yang baik.
Jangan terlalu keras saat menyikat atau membersihkan dan jangan terlalu keras dalam mengambil nasi.
Moms bisa menggunakan sendok kayu, nilon, atau silikon saat ingin mengambil nasi.
Jangan pakai sendok logam atau material lain yang dapat menggores permukaan panci.
Saat membersihkan panci rice cooker, gunakan bagian spons yang halus.