Selain itu, masakan yang dihidangkan harus mengandung zat gizi yang diperlukan, baik dalam kwalitas maupun kwantitasnya. Kebutuhan gizi disesuaikan dengan kebutuhan menurut kelompok umur.
Tentunya, bahan makanan yang dipilih harus disesuaikan kemampuan daya beli keluarga, dengan tetap memperhatikan keseimbangan komposisi gizinya.
Kemudian, menu yang disajikan harus bervariasi untuk menghindari kebosanan terhadap makanan. Agar mudah pengaturannya, buatlah siklus menu, misal, untuk 5 hari.
Gunakan pewarna alami