- Hidangkan grontol dengan taburan kelapa parut. Taburkan juga sedikit garam dan gula pasir.
2. Perkedel Jagung Kacang Polong
Perkedel bukan hanya terbuat dari kentang, tetapi juga kacang polong dan jagung.
Moms bisa gunakan jagung manis muda dan kacang polong beku agar lebih praktis dalam mengolahnya.
Gunakan bahan lainnya seperti tepung terigu protein rendah, merica, dan temu kunci agar rasanya lebih nikmat.
Cara membuatnya juga sangat mudah, berikut langkah-langkahnya Moms:
- Cara menyisir jagung manis, gunakan pisau tajam dari ujung ke arah bonggol. Campur jagung manis dengan tepung.
- Tambahkan bumbu halus, garam, dan air secukupnya. Adonan jangan terlalu cair maupun kental. Untuk bumbu halus, Moms bisa mengganti kencur dengan kunyit. Kalau pakai kunyit, tidak usah gunakan daun jeruk.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Ambil adonan menggunakan sendok sayur. Tuangkan ke dalam minyak perlahan.
- Goreng sampai warnanya keemasan. Angkat dan tiriskan. Perkedel jagung siap disajikan.
Itu dia Moms sederet resep makanan berbahan dasar jagung.
Semoga bermanfaat!
Baca Juga: Manfaat Makan Jagung untuk Pengidap Penyakit Jantung yang Luar Biasa