Cara membuat:
1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, gula merah, garam, dan merica dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan udang, aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah.
4. Masukkan kentang, aduk rata hingga kentang tercampur bumbu.
5. Tuang sedikit air, tutup wajan dan biarkan kentang empuk dan matang.
6. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
7. Balado udang kentang siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Bagaimana Moms, mudah untuk dicoba sendiri di rumah bukan?
Bahan dan cara pembuatan balado kentang udang tersebut bisa dijadikan panduan dalam memasak. Selamat mencoba!
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
Baca Juga: Dijamin Maknyus! Ternyata Ini Resep Bakwan Sayur Udang yang Bisa Bikin Nambah Berkali-kali