- 1 sdt gula merah, sisir
- 1 sdt garam
- 1 sdm air asam jawa
- 400 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan hati ayam, aduk hingga berubah warna dan matang.
3. Tambahkan kentang, terasi, gula merah, garam, dan air asam jawa, aduk rata.
4. Tuang air dan masak hingga kentang empuk dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.
Sambal goreng ati siap dihidangkan sebagai lauk nasi atau sebagai pelengkap makanan lainnya. Selamat mencoba!
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
Baca Juga: Senangnya Dapat Resep Kue Putri Salju dari Ibu Mertua Anti Gagal, Begini Cara Buatnya