Nakita.id - Diabetes adalah kondisi medis yang memerlukan perhatian khusus terhadap diet dan pola makan.
Salah satu aspek penting dalam mengelola diabetes adalah memilih makanan yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Beras merah adalah salah satu pilihan makanan yang baik untuk penderita diabetes karena kandungan serat dan nutrisinya yang lebih tinggi dibandingkan beras putih.
Dalam artikel ini, kita akan membahas cara memasak beras merah untuk diabetes dan menyajikannya dalam menu yang lezat dan sehat.
Manfaat Beras Merah untuk Penderita Diabetes
Sebelum kita masuk ke cara memasak beras merah, mari kita bahas manfaatnya untuk penderita diabetes:
1. Kandungan Serat Tinggi
Beras merah mengandung serat lebih banyak dibandingkan beras putih.
Serat membantu mengontrol penyerapan gula darah, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah yang drastis setelah makan.
2. Indeks Glikemik yang Rendah
Beras merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan beras putih.
Artinya, makanan ini memicu peningkatan gula darah yang lebih lambat, menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Baca Juga: Benarkah Ibu Menyusui Dapat Turunkan Risiko Diabetes pada Anak? Ini Penjelasannya