Nakita.id - Makanan beku telah menjadi bagian penting dari pola makan modern.
Teknologi pembekuan memungkinkan makanan tetap segar lebih lama, mengurangi pemborosan, dan menawarkan kenyamanan yang tidak tertandingi.
Namun, selain keuntungan praktis ini, ada berbagai manfaat kesehatan dan ekonomi dari mengonsumsi makanan yang sudah dibekukan.
Mengutip dari FoodNDTV, berikut fakta mengenai makan makanan yang sudah dibekukan.
Makan Makanan yang Sudah Dibekukan
1. Nutrisi yang Tetap Terjaga
Makanan yang dibekukan segera setelah dipanen dapat mempertahankan kandungan nutrisinya lebih baik dibandingkan makanan segar yang telah disimpan dalam waktu lama. Pembekuan cepat menghentikan proses degradasi enzimatik dan mikrobiologis yang bisa merusak vitamin dan mineral.
- Buah dan Sayuran: Banyak buah dan sayuran beku dipanen pada puncak kematangannya, yang berarti mereka kaya akan nutrisi. Proses pembekuan membantu mengunci vitamin, mineral, dan antioksidan.
- Protein: Daging, ikan, dan unggas yang dibekukan segera setelah diproses dapat menjaga kandungan protein dan asam amino esensialnya.
2. Mengurangi Pemborosan Makanan
Pembekuan adalah cara efektif untuk mengurangi pemborosan makanan. Sisa makanan yang disimpan di freezer dapat digunakan di kemudian hari, yang membantu meminimalkan limbah rumah tangga.
- Manajemen Persediaan: Dengan menyimpan makanan beku, Moms dapat membeli bahan makanan dalam jumlah besar dan menyimpannya untuk digunakan di kemudian hari, sehingga mengurangi frekuensi berbelanja.
- Ketahanan Pangan: Pembekuan membantu memperpanjang umur simpan makanan, yang sangat berguna untuk bahan makanan musiman.
3. Kenyamanan dan Kemudahan
Makanan beku menawarkan kenyamanan luar biasa, terutama bagi individu dengan jadwal yang sibuk. Makanan siap saji yang beku dapat dipanaskan dan disajikan dengan cepat, menghemat waktu dan usaha.
Baca Juga: Cara Menyimpan dan Mengolah Makanan Beku yang Tepat, Ikuti Tipsnya Supaya Dapat Gizi Lebih Banyak