Nakita.id - Menggunakan daun jeruk dalam masakan nasi bukan hanya menambah aroma segar dan lezat, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Berikut beberapa alasan mengapa masak nasi dengan daun jeruk layak dicoba, mengutip dari FoodNDTV.
Manfaat Masak Nasi dengan Daun Jeruk
1. Menambah Aroma dan Rasa
Daun jeruk, terutama daun jeruk purut, memiliki aroma citrus yang khas dan menyegarkan.
Saat dimasak bersama nasi, aroma ini meresap ke dalam nasi, memberikan sensasi rasa yang unik dan lezat tanpa perlu tambahan bahan penyedap buatan.
Nasi dengan aroma daun jeruk juga bisa menjadi pasangan yang sempurna untuk berbagai jenis lauk, mulai dari ikan bakar, ayam goreng, hingga sambal.
2. Mengandung Antioksidan
Daun jeruk kaya akan antioksidan yang penting untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, mengurangi risiko berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
3. Meningkatkan Pencernaan
Daun jeruk mengandung senyawa alami yang dapat membantu memperlancar sistem pencernaan.
Mengkonsumsi nasi yang dimasak dengan daun jeruk dipercaya dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan ringan seperti perut kembung atau mual.
4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Sifat antimikroba pada daun jeruk membantu melawan bakteri dan virus yang bisa menyebabkan infeksi.
Memasukkan daun jeruk dalam masakan sehari-hari, termasuk saat memasak nasi, bisa menjadi cara alami untuk mendukung sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga: Manfaat Menambahkan Garam Saat Memasak Nasi dan Caranya Agar Tak Asin
5. Mengurangi Bau Tak Sedap pada Nasi
Daun jeruk juga dikenal efektif mengurangi bau tak sedap yang mungkin muncul ketika nasi dimasak terlalu lama atau menggunakan air berkualitas rendah.
Aroma segar dari daun jeruk dapat menetralkan bau ini dan menjadikan nasi lebih harum.
6. Membantu Relaksasi
Aroma daun jeruk yang segar juga memiliki efek menenangkan.
Memasak nasi dengan daun jeruk bisa memberikan efek relaksasi, yang baik untuk mengurangi stres setelah seharian beraktivitas.
Sensasi aroma citrus yang dihasilkan membantu menenangkan pikiran dan tubuh.
7. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun jeruk dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Bagi penderita diabetes atau orang yang ingin menjaga stabilitas kadar gula, memasak nasi dengan daun jeruk bisa menjadi pilihan yang lebih sehat.
Cara Memasak Nasi dengan Daun Jeruk
- Siapkan daun jeruk yang sudah dicuci bersih, bisa menggunakan 2-3 lembar daun jeruk purut atau sesuai selera.
- Masukkan daun jeruk ke dalam air yang digunakan untuk memasak nasi di rice cooker atau panci.
- Aduk daun jeruk dengan beras sebelum mulai memasak, agar aroma dan rasa lebih merata.
- Setelah nasi matang, daun jeruk bisa diambil sebelum disajikan, atau bisa juga dibiarkan jika ingin menambah aroma lebih kuat.
Baca Juga: Cukup Pakai Rice Cooker, Ini Tips Masak Nasi Agar Terasa Lebih Pulen dan Enak
Penutup
Menambahkan daun jeruk dalam masakan nasi adalah cara sederhana namun efektif untuk meningkatkan cita rasa sekaligus memberikan manfaat kesehatan.
Aroma segar, kandungan antioksidan, serta efek positif bagi pencernaan dan kekebalan tubuh membuat daun jeruk layak dicoba sebagai tambahan alami dalam hidangan sehari-hari.