500 ml air
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan tepung beras larutkan di dalam 50 ml air
1/4 sendok teh pasta vanila
Bahan Pelengkap:
5 skup es krim vanila
100 gram nata de coco
100 gram bubble hitam
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Saus Kacang Merah:
1. Rebus ketan hitam, air, garam, dan daun pandan sampai mekar dan mengental. Masukkan gula pasir. Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
2. Saus, presto kacang merah 7 menit sampai empuk. Rebus bersama sisa air rebusan, gula pasir, dan garam sampai mendidih kembali. Masukkan larutan tepung beras. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan pasta vanila. Aduk rata.
3. Sajikan bubur bersama saus dan pelengkap.
BACA JUGA: Buat Takjil Dingin nan Manis Dengan 5 Resep Variasi Es Kelapa Ini, Maknyus Banget Segarnya!