Bahan:
* 100 g tepung gandum
* 100 g oatmeal
* 1 sdt kayu manis bubuk
* 1 sdt baking powder
* 1/8 sdt garam
* 250 g nanas madu, haluskan
* 50 g kacang tanah, panggang, tumbuk kasar
* 10 kurma, buang biji, cincang halus
* 2 btr telur ayam
* 65 ml minyak sawit/kelapa
Cara Membuat:
* Campur tepung gandum, oats, kayu manis bubuk, baking powder, dan garam. Tambahkan nanas, telur, dan minyak goreng. Aduk searah menggunakan spatula beberapa kali.
* Tuangkan kacang tanah dan kurma aduk sekadarnya hingga rata.
* Tuangkan ke dalam loyang ( 20 X 20 cm) yang telah diolesi dengan margarin. Panggang dalam oven yang telah panas selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
* Potong persegi empat, dan sajikan sebagai teman buka puasa.
Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 167 Kal
Protein: 3,6 g
Lemak: 6,6 g
Karbohidrat: 22,4 g