* Campur daging ayam giling, udang giling, tepung roti, bawang goreng, garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata dan masukkan telur kocok, aduk rata.
* Siapkan cetakan kecil, olesi minyak. Isi dengan adonan daging. Beri lubang di tengahnya, lalu pecahkan telur puyuh di bagian yang berlubang. Kukus hingga matang.
Untuk 5 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 161 Kal
Protein: 17,8 g
Lemak: 8,6 g
Karbohidrat: 1,9 g