* 200 ml susu segar
Pelengkap:
* Kentang goreng
* Sayuran campur
Cara Membuat:
* Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam, beri air. Lumuri ikan dengan bumbu halus ini, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
* Menggunakan wajan steik, panaskan margarin, masukkan ikan, masak hingga berubah warna, balik dan biarkan hingga matang. Angkat, letakkan pada piring saji. Sisihkan kaldu ikannya.
* Buat saus putihnya: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu, masukkan tepung terigu aduk rata, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental, masukkan sisa kaldu ikan, aduk rata. Biarkan mendidih. Angkat.
* Sajikan steak ikan dengan saus putih dan pelengkap.
Untuk 4 porsi