Bahan:
* 2 potong fillet salmon, siap beli
* 3 sdm minyak zaitun
* 1/4 sdt lada hitam, memarkan
* 2 sdm air jeruk lemon
* 1 sdt garam
* Mentega untuk olesan
Saus Jeruk:
* 1 sdm mentega tawar
* 50 g bawang bombai, cincang kasar
* 1 sdt jahe parut
* 50 ml jus jeruk