Rebus beras dengan air kaldu secukupnya hingga menjadi aron (setengah matang). Angkat.
Tumis bawang bombai hingga layu dengan minyak goreng, masukkan ayam, wortel, kacang polong, dan biji jagung. Beri merica dan kaldu bubuk. Angkat.
Campurkan tumisan ayam dan aronan, aduk rata. Bagi menjadi 6 sampai 8 bagian. Bungkus seperti lontong. Kukus hingga matang, angkat. Bakar di atas bara hingga harum.
Tata di wadah saji untuk piknik.
Untuk 6 porsi