Bahan:
* 300 g daging ayam giling
* 100 g udang kupas, cincang halus
* 1 bawang bombai, cincang halus
* 100 g wortel, parut halus
* 100 g daun katuk, haluskan
* 1/2 bh paprika merah, potong dadu kecil
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt merica halus
* 2 sdm minyak zaitun
* 1 putih telur