Bahan :
*20 g (2 sdm) beras
*10 g (1 sdm) kacang hijau
*1 btr telur ayam, kocok lepas
*10 g (1 genggam) brokoli, ambil bagian pucuknya saja
*20 g (1/2 bh ukuran sedang) tomat
*20 g labu kuning, parut kasar
*1 sdt minyak sayur
*250 ml air
Cara Membuat:
* Rendam beras dan kacang hijau kurang lebih 1 jam dengan 200 ml air.
* Didihkan air, masukkan beras dan kacang hijau yang sudah direndam bersama airnya. Masak hingga jadi setengah bubur, masukkan labu kuning dan brokoli aduk-aduk terus. Bila labu dan brokoli sudah lunak, masukkan tomat dan telur, aduk-aduk hingga telur matang. Angkat.
*Saring menggunakan saringan, atau haluskan dengan blender.
Untuk 1 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 244 Kal
Protein: 10,8 g
Lemak: 11,2 g
Karbohidrat: 24,6 g